Arrenberg Farm

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Unser Ziel: Eine urbane Farm

Das Projekt der Arrenberg-Farm, eine moderne, kreislaufbasierte Lebensmittelproduktionsanlage mitten in Wuppertal zu realisieren, soll in der Zukunft ein St├╝ck dazu beitragen, die Ressource Wasser zu sparen und gleichzeitig die Talbewohner mit frischen und gesunden Lebensmitteln zu versorgen. Ganz nach dem Motto ÔÇ×close the loop – new urban foodÔÇť wird ein kreislaufbasiertes Modell der Lebensmittelproduktion angestrebt, um so effizient und schonend wie m├Âglich mit kostbaren Ressourcen umzugehen.

Bis Ende 2021 haben wir nun die M├Âglichkeit, gemeinsam mit unseren Kooperationspartnern und mit Unterst├╝tzung des Europ├Ąischen Fonds f├╝r regionale Entwicklung (EFRE) und des Landes Nordrhein-Westfalen, die Machbarkeitsstudie einer urbanen Farmanlage zu entwickeln.

Gerne findet diese Farm ihren Platz an der Bahnbrache, an der wir alle sie immer haben sehen wollen. Da diese Fl├Ąche jedoch in den letzten zwei Jahren auch von der Bahn selber in Planungen involviert wurde, bleibt vorerst ungewiss, ob das realisierbar ist. Daher werden auch andere Fl├Ąchen und Geb├Ąudetypen in Betracht gezogen. Wir halten euch hier stets auf dem Laufenden. Ladet euch auch die PDF mit allen Informationen zur Farm runter (findet ihr unten). Falls ihr Fragen habt, wendet euch jederzeit gerne an Sophia.

Das Konzept “Close the Loop”

Auf der Basis von biologisch verwertbaren Sekund├Ąrrohstoffen, Wasser und Energie wird der Produktionskreislauf gestartet, und ├╝ber eine Insektenzucht die Verbindung zu Fischen und Pflanzen geschaffen. Durch die Erg├Ąnzung m├Âglicher Module wie der Zucht von Krustentieren kann der Kreislauf erweitert werden. Die am Ende anfallende Gr├╝nabf├Ąlle, k├Ânnen zum Anfang zur├╝ckgef├╝hrt werden und vervollst├Ąndigen schlie├člich den Kreislauf: close the loop!
Das Konzept folgt 2 Pr├Ąmissen: Aus jedem Produktionsschritt sollen sich sowohl Beitr├Ąge f├╝r die menschliche Nahrungskette als auch Ausgangsstoffe f├╝r den jeweils n├Ąchsten Produktionsschritt ableiten lassen.

Um so nachhaltig wie m├Âglich zu Produzieren soll innerhalb der kreislaufbasierten Anlage jeder Produktionsschritt und jeder einkommende und ausgehende Stoff so effizient und ressorucenschonend wie m├Âglich genutzt werden. Um die Idee der Re-, Parallel- und Mehrfachnutzung von Ausgangsstoffen konsequent weiterzudenken, wird auf der Basis von biologisch verwertbaren Sekund├Ąrrohstoffen, Wasser und Energie der Produktionskreislauf gestartet und damit kostbare Ressourcen in einen neuen Kontext gesetzt.

Die Innovation im Kontext “Circular City”

Um zur Klimaneutralit├Ąt beizutragen, bestehende Logistikketten aufzubrechen und f├╝r Konsumenten erreichbar zu sein, wird mit der urbanen Farm der Ort der Produktion so nah wie m├Âglich an den Ort des Konsums gebracht.
Dies erm├Âglicht und erfordert gleichzeitig die Zusammenarbeit mit Gastronomien, Resellern und verarbeitenden Gewerben sowie zirkul├Ąr gedachte Stoffstr├Âme und Logistikprozesse, die alle Teilnehmenden und Verbraucher*innen untereinander verkn├╝pfen.

Bisherige lineare Stoffstr├Âme vom Land in die Stadt werden ├╝berfl├╝ssig. Die Produktionskreisl├Ąufe urbaner Farmen dienen als Motoren, um einen zyklischen Fluss von Rohstoffen zwischen Stadt und Land anzutreiben.

New Urban Food

Eine breite Produktpalette und die lokale Produktion von new urban food treffen den Nerv der Zeit. Mega-Trends der Neo-├ľkologie wie die Slow-Culture, Urban Farming, Zero-Waste oder der Bio-Boom sind mehr als zeitlich begrenzte Str├Âmungen und formen einen rapiden Wandel hin zu einer wachsenden Circular Economy.

New urban food verbindet globale Trendentwicklungen und denkt sie konsequent weiter. Urbane Produktion ist die logische Fortsetzung des Regionaltrends hin zur aufkommenden buy-local Bewegung. Durch die Kopplung dieser Trends mit einem zirkul├Ąren Verfahren verbessert sich die ├ľkobilanz st├Ądtischer Strukturen. Kurze und dynamische Lieferketten sind dabei nicht nur ├Âkologisch vorteilhaft, sondern erh├Âhen die systemische Resilienz und bewahren den N├Ąhrstoffgehalt der Produkte. Dies st├Ąrkt das Vertrauen der Konsumenten und bindet Kaufkraft in der Region. Mehr zum Thema Megatrends des Zukunftsinstituts.

Unter dem Forschungsprojekt mit dem Titel CLOSE THE LOOP ÔÇô new urban food soll ein ganzheitliches, erweitertes Konzept eines Produktionskreislaufs entstehen, das gleicherma├čen auf ├Âkologischer, ├Âkonomischer sowie sozialer Ebene f├╝r eine nachhaltige Lebensmittelproduktion in der Stadt sorgt.

Nachhaltigkeit auf allen Ebenen

Wissen sichtbar machen

Gesammeltes Wissen und gewonnene Erkenntnisse werden aufbereitet und sowohl intern als auch extern verschiedentlich zug├Ąnglich gemacht. Dies gew├Ąhrleistet einen breiten Austausch von Expertise und die Einbindung vielf├Ąltiger Akteure.

Das Ziel 2021: Eine Blaupause

Die aufgebaute Wissensarchitektur sowie entwickelte Simulationstools, CI- und ├Âkonomische Kriterien werden in einer Blaupause zusammengefasst. Diese Machbarkeitsstudie dient im Anschluss an das Projekt zur Skalierung des Konzeptes innerhalb der Region und dar├╝ber hinaus.

Eine ausf├╝hrlichere Zusammenfassung des Projektes close the loop findet hier zum downloaden:

Das Team

7 Teilprojekte, 1 Ziel

“Close the Loop” ist eines von 7 Teilprojekten, die ein “kollaboratives Netzwerk von Unternehmen, Initiativen und Wissenschaft im St├Ądtedreieck” bilden und unter dem Titel “Urbane Produktion im Bergischen St├Ądtedreieck” zusammenkommen und gef├Ârdert werden.

Das Projekt zielt darauf ab, in jeder Stadt Demonstrationsorte zu schaffen, die in Wirtschaft, Gesellschaft und im Stadtteil positive Entwicklungsanreize setzen. Im Zentrum steht bei allen Einzelprojekten dabei die Anwendung von neuen Technologien wie 3D-Druck, Robotik, k├╝nstliche Intelligenz und Industrial Symbiosis. So soll ein regionales Innovationssystem entwickelt werden, das weitere Projektideen produziert. Unter dem Dach der BSW laufen die F├Ąden f├╝r das Projekt ÔÇ×Urbane ProduktionÔÇť zusammen.

https://bergische-gesellschaft.de/projekte/urbane-produktion/

Diese einzelnen Teilprojekte werden von unterschiedlichen Akteuren bespielt und bilden, neben weiteren direkten Partnern in unserem Projekt, ein kompetentes Netzwerk ab. Weitere Informationen zum Haupt- sowie den Einzelprojekten findest du hier .