Arrenberg Farm

Beschreibung

Unser Ziel: Eine urbane Farm

Das Projekt der Arrenberg-Farm, eine moderne, kreislaufbasierte Lebensmittelproduktionsanlage mitten in Wuppertal zu realisieren, soll in der Zukunft ein StĂŒck dazu beitragen, die Ressource Wasser zu sparen und gleichzeitig die Talbewohner mit frischen und gesunden Lebensmitteln zu versorgen. Ganz nach dem Motto „close the loop – new urban food“ wird ein kreislaufbasiertes Modell der Lebensmittelproduktion angestrebt, um so effizient und schonend wie möglich mit kostbaren Ressourcen umzugehen.

Bis Ende 2021 haben wir nun die Möglichkeit, gemeinsam mit unseren Kooperationspartnern und mit UnterstĂŒtzung des EuropĂ€ischen Fonds fĂŒr regionale Entwicklung (EFRE) und des Landes Nordrhein-Westfalen, die Machbarkeitsstudie einer urbanen Farmanlage zu entwickeln.

Gerne findet diese Farm ihren Platz an der Bahnbrache, an der wir alle sie immer haben sehen wollen. Da diese FlÀche jedoch in den letzten zwei Jahren auch von der Bahn selber in Planungen involviert wurde, bleibt vorerst ungewiss, ob das realisierbar ist. Daher werden auch andere FlÀchen und GebÀudetypen in Betracht gezogen. Wir halten euch hier stets auf dem Laufenden. Ladet euch auch die PDF mit allen Informationen zur Farm runter (findet ihr unten). Falls ihr Fragen habt, wendet euch jederzeit gerne an Sophia.

Das Konzept “Close the Loop”

Auf der Basis von biologisch verwertbaren SekundĂ€rrohstoffen, Wasser und Energie wird der Produktionskreislauf gestartet, und ĂŒber eine Insektenzucht die Verbindung zu Fischen und Pflanzen geschaffen. Durch die ErgĂ€nzung möglicher Module wie der Zucht von Krustentieren kann der Kreislauf erweitert werden. Die am Ende anfallende GrĂŒnabfĂ€lle, können zum Anfang zurĂŒckgefĂŒhrt werden und vervollstĂ€ndigen schließlich den Kreislauf: close the loop!
Das Konzept folgt 2 PrĂ€missen: Aus jedem Produktionsschritt sollen sich sowohl BeitrĂ€ge fĂŒr die menschliche Nahrungskette als auch Ausgangsstoffe fĂŒr den jeweils nĂ€chsten Produktionsschritt ableiten lassen.

Um so nachhaltig wie möglich zu Produzieren soll innerhalb der kreislaufbasierten Anlage jeder Produktionsschritt und jeder einkommende und ausgehende Stoff so effizient und ressorucenschonend wie möglich genutzt werden. Um die Idee der Re-, Parallel- und Mehrfachnutzung von Ausgangsstoffen konsequent weiterzudenken, wird auf der Basis von biologisch verwertbaren SekundÀrrohstoffen, Wasser und Energie der Produktionskreislauf gestartet und damit kostbare Ressourcen in einen neuen Kontext gesetzt.

Die Innovation im Kontext “Circular City”

Um zur KlimaneutralitĂ€t beizutragen, bestehende Logistikketten aufzubrechen und fĂŒr Konsumenten erreichbar zu sein, wird mit der urbanen Farm der Ort der Produktion so nah wie möglich an den Ort des Konsums gebracht.
Dies ermöglicht und erfordert gleichzeitig die Zusammenarbeit mit Gastronomien, Resellern und verarbeitenden Gewerben sowie zirkulĂ€r gedachte Stoffströme und Logistikprozesse, die alle Teilnehmenden und Verbraucher*innen untereinander verknĂŒpfen.

Bisherige lineare Stoffströme vom Land in die Stadt werden ĂŒberflĂŒssig. Die ProduktionskreislĂ€ufe urbaner Farmen dienen als Motoren, um einen zyklischen Fluss von Rohstoffen zwischen Stadt und Land anzutreiben.

New Urban Food

Eine breite Produktpalette und die lokale Produktion von new urban food treffen den Nerv der Zeit. Mega-Trends der Neo-Ökologie wie die Slow-Culture, Urban Farming, Zero-Waste oder der Bio-Boom sind mehr als zeitlich begrenzte Strömungen und formen einen rapiden Wandel hin zu einer wachsenden Circular Economy.

New urban food verbindet globale Trendentwicklungen und denkt sie konsequent weiter. Urbane Produktion ist die logische Fortsetzung des Regionaltrends hin zur aufkommenden buy-local Bewegung. Durch die Kopplung dieser Trends mit einem zirkulĂ€ren Verfahren verbessert sich die Ökobilanz stĂ€dtischer Strukturen. Kurze und dynamische Lieferketten sind dabei nicht nur ökologisch vorteilhaft, sondern erhöhen die systemische Resilienz und bewahren den NĂ€hrstoffgehalt der Produkte. Dies stĂ€rkt das Vertrauen der Konsumenten und bindet Kaufkraft in der Region. Mehr zum Thema Megatrends des Zukunftsinstituts.

Unter dem Forschungsprojekt mit dem Titel CLOSE THE LOOP – new urban food soll ein ganzheitliches, erweitertes Konzept eines Produktionskreislaufs entstehen, das gleichermaßen auf ökologischer, ökonomischer sowie sozialer Ebene fĂŒr eine nachhaltige Lebensmittelproduktion in der Stadt sorgt.

Nachhaltigkeit auf allen Ebenen

Wissen sichtbar machen

Gesammeltes Wissen und gewonnene Erkenntnisse werden aufbereitet und sowohl intern als auch extern verschiedentlich zugÀnglich gemacht. Dies gewÀhrleistet einen breiten Austausch von Expertise und die Einbindung vielfÀltiger Akteure.

Das Ziel 2021: Eine Blaupause

Die aufgebaute Wissensarchitektur sowie entwickelte Simulationstools, CI- und ökonomische Kriterien werden in einer Blaupause zusammengefasst. Diese Machbarkeitsstudie dient im Anschluss an das Projekt zur Skalierung des Konzeptes innerhalb der Region und darĂŒber hinaus.

Eine ausfĂŒhrlichere Zusammenfassung des Projektes close the loop findet hier zum downloaden:

Das Team

7 Teilprojekte, 1 Ziel

“Close the Loop” ist eines von 7 Teilprojekten, die ein “kollaboratives Netzwerk von Unternehmen, Initiativen und Wissenschaft im StĂ€dtedreieck” bilden und unter dem Titel “Urbane Produktion im Bergischen StĂ€dtedreieck” zusammenkommen und gefördert werden.

Das Projekt zielt darauf ab, in jeder Stadt Demonstrationsorte zu schaffen, die in Wirtschaft, Gesellschaft und im Stadtteil positive Entwicklungsanreize setzen. Im Zentrum steht bei allen Einzelprojekten dabei die Anwendung von neuen Technologien wie 3D-Druck, Robotik, kĂŒnstliche Intelligenz und Industrial Symbiosis. So soll ein regionales Innovationssystem entwickelt werden, das weitere Projektideen produziert. Unter dem Dach der BSW laufen die FĂ€den fĂŒr das Projekt „Urbane Produktion“ zusammen.

https://bergische-gesellschaft.de/projekte/urbane-produktion/

Diese einzelnen Teilprojekte werden von unterschiedlichen Akteuren bespielt und bilden, neben weiteren direkten Partnern in unserem Projekt, ein kompetentes Netzwerk ab. Weitere Informationen zum Haupt- sowie den Einzelprojekten findest du hier .