Arrenberg Farm - 22. Haziran 2020
Insektenernte an der TiHo Hannover
Arrenberg goes Aquaponik – Alternative Proteinquelle
So oder so ähnlich sieht ein typischer Praktikanten-Job am Arrenberg aus:) Dass unser neuer Praktikant Torben in seiner Zeit bei uns mal Mehlwürmer aussieben würde, das hätte er sich wohl nicht träumen lassen. Gemeinsam mit ihm wurden wir von Dr. Grabowksi, Abteilungsleiter der Hygiene und Technologie der Nutzinsekten an die TiHo Hannover, zur Insekten-Ernte eingeladen. Begrüßt durch ein lautes Zirpen der Grillen und Heimchen wurde uns bewusst, wie wichtig es ist, nach wochenlanger Recherche und digitalen Informationen, das ganze in live und analog zu erfahren.
Da wir uns momentan im Forschungsprojekt “close the loop-new urban food” zur Arrenberg-Farm mit dem Thema “alternative Proteinquellen der Zukunft” auseinandersetzen, kommen wir um Mehlwürmer, Schwarze Soldatenfliegen und Heuschrecken nicht drumherum.
Wir sind gespannt, was sich in den nächsten Jahren tun wird, sowohl auf rechtlicher als auch auf der Akzeptanzseite. Einen guten Start in die Woche, bleibt gesund und neugierig! Eure Sophia
