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Evento
4. Ottobre 2019 alle 06:00 al 13:00

ESSBARER ARRENBERG BROTBACKKURS

Gemeinsam Brot backen und brunchen – 1.Arrenberger Brotback-Kurs

Freitag 4.10.2019
6:00 Uhr – 7:00 Uhr
17:00 Uhr – 21:00 Uhr
Samstag 5.10.2019
7:00 Uhr – 11:00 Uhr 11:00 Uhr – 13:00 Uhr

Gutes Brot ist Handwerk und gutes Brot braucht Zeit!

Wer nur Schnell-Backshops und Fertig-Backmischungen kennt, der wei├č nicht, wie gut selbstgemachtes, handwerkliches Brot schmecken kann. Beim Brotback-Kurs in der Nachbarschaftsk├╝che am Arrenberg kann man das erleben und lernen!
Mehl, Wasser, Salz – viel mehr braucht es eigentlich nicht f├╝r ein Brot. Mit Zeit und Rat wird daraus etwas sehr Leckeres.

Die Hobby-B├Ącker Daniel und Ulrich wollen gemeinsam mit Interessierten vier unterschiedliche Brotsorten backen: Dinkel-Sauerteig-Pita, Dinkel-Hefe Epi, altdeutsches Roggenbrot und ein franz├Âsisches Weizensauerteig-Landbrot.

Vorteig, Ruhezeiten, Formen und Backen – das alles braucht Zeit, Mu├če und Geschick. Darum geht der Brotback-Kurs ├╝ber zwei Tage:

Freitag, 4. Oktober
ca. 6:00-7:00 Ansetzen der ersten Teige
17:00-21:00 Weiterverarbeitung der Teige, Informationen rund ums Brotbacken, Warenkunde, Dips und Aufstriche produzieren

Samstag, 5. Oktober
7:00-11:00 Teiglinge formen, Backen, Probieren, Dips und Aufstriche produzieren
ab 11:00 offener Brunch f├╝r alle B├Ąckerinnen und B├Ącker sowie G├Ąste

Teilnahme gegen Spende an den Verein Aufbruch am Arrenberg.
Anmeldung an info@aufbruch-am-arrenberg.de

Zum Brunch sind alle auch ohne Anmeldung eingeladen.