Le réseau pétrolier de la Wupper

MAZI, c'est « ensemble » : commander ensemble de l'huile d'olive grecque et offrir un avenir aux petits agriculteurs.

Nous acheminons à Wuppertal de l'huile d'olive extra vierge de Daras (Messénie), non coupée, produite de manière durable dans des conditions de travail équitables et avec des salaires justes. En collaboration avec la coopérative « Mazi Oli » (Athènes), créée spécialement à cet effet, et avec le soutien de la coopérative allemande « Solidari Trade » (Berlin), nous mettons en place un réseau de production et de distribution qui nous permet d’obtenir de bons produits et de garantir aux petits agriculteurs des prix équitables ainsi qu’une sécurité de planification.

La variété d’olive Koroneiki est l’une des meilleures. Elle est traditionnellement cultivée sans aucun produit phytosanitaire ou avec une utilisation très limitée de ceux-ci, pressée à froid et transformée avec soin. Sa teneur élevée en polyphénols la rend particulièrement bénéfique pour la santé et lui confère une longue durée de conservation. Selon les indications du producteur, l’acidité de l’huile est de 0,22 %, ce qui la classe dans la catégorie « extra vierge » (conformément à la réglementation européenne, une huile extra vierge doit présenter une acidité inférieure à 0,8 %). La température de pressage est comprise entre 26 et 27 degrés Celsius, ce qui correspond à un pressage à froid.

La commande groupée s’effectue en ligne ; l’huile d’olive n’est pas livrée à votre domicile, mais vous devez venir la retirer vous-même.

Commande et informations complémentaires sur solidaritrade.de/wuppertal